猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃。唐慎徵在《证类本草》上说：味甘酸，生山谷，藤生着树，叶圆有毛，其果形似鸭鹅卵大，其皮褐色，经霜始甘美可食。“这种酸中泛甜，芳香怡人，营养丰富的果实，竟沉睡了几千年，人类真正了解和利用它也不过百余年的历史，长期以来一直是猴子的”仙果“美食。
猕猴桃能不能空腹吃？
有些说法认为每日清晨起床后，空腹吃1-2个猕猴桃，隔1小时再进餐，治疗便秘的效果会比较好。但实际上，空腹最好不要吃猕猴桃，因为猕猴桃中的蛋白酶活性很强，容易刺激肠胃。
不适宜食用猕猴桃的人
1、脾胃虚寒者
此类朋友并不适合食用过多的猕猴桃，稍不注意就很可能会导致疾病的发生。
2、经常性腹泻和尿频者及月经过多和先兆流产的病人
猕猴桃性寒，这几种病人应该要拒绝猕猴桃的摄入。
3、儿童
英国有调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。
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